Delphi/Pascal/Kylix form nije za ovo pitanje. A da bih znao gde tačno da ga premestim (u koji forum), porebno je više detalja o tome šta želiš da postigneš.
Ako želiš da 'sakriješ' neki ASCII tekst u format zapisa slike, to jeste moguće kod nekih formata, jer imaju deo koji jeste predviđen za smeštanje nekog kratkog opisa (često program kojim je slika nastala, recimo Adobe, ubaci svoj tekst baš tu.). Sa druge strane, neki formati to nemaju, i svaka izmena će uticati na promenu izgleda slike.
Pogledaj sajt:
http://www.wotsit.org/
... na njemu imaš detaljan opis strukture raznih formata fajlova, pa i tih koji se odnose na slike.
Proučiš format slike koji te zanima i nekim binarnim editorom (u predeviđenom opsegu bajtova) prosto ubaci tekst koji ti treba.
P.S. Binarni editor je recimo Hex Workshop i sl. Ne koristi Wordad, Notepad i sl, jer će uništiti strukturu pri snimanju, ali da ne detaljišem.