Mislim da bi najlaksi nacin bio:
1) napravis particiju gde hoces home, formatiras,privremeno je mount-ujes, kopiras ceo home tamo sa privilegijama (cp -a)
2) podignes sistem sa cd-a ili mozda moze i iz single user moda.
3) u /etc/fstab dodas liniju koja mu kaze da mountuje novu particiju kao /home
4) rebootujes sistem normalno.
Mislim da bi ovo moglo da uspe, cak mislim da sam jednom tako i uradio...
Kad sve ostalo zakaže, pročitaj uputstvo...