Pa u suštini, Subtitle Workshop je sasvim dovoljan za tu namjenu.
Ima dosta subtitlova na netu, a probaj da koristiš što više .srt format jer je vezan za vrijeme, a ne za frame-ova kao .sub, tako da ih možeš lakše sinhronizovati sa filmom.
Ako sam ripuješ DVD filmove možeš i da koristiš SubRip
http://www.divx-digest.com/software/subrip.html
i da sam ripuješ subtitle za svoje DivX filmove...